У чому користь їсти овочі та фрукти: наукове дослідження

Клітковина або харчові волокна, на які багата рослинна їжа, допомагають знизити рівень тривожності та депресії. Особливо ефективна у цьому плані клітковина для людей із гіпертонією, пише 1News.

Чим корисна клітковина і до чого тут високий тиск?

Без клітковини нашому організму, особливо кишківнику, довелося б несолодко. Оскільки саме харчові волокна допомагають підтримувати корисну кишкову мікрофлору людини, а клітковина, що не перетравлюється, “піклується” про те, щоб у нас не було проблем із випорожненням кишківника.

Також клітковина уповільнює засвоєння вуглеводів, нормалізуючи цим рівень глюкози у крові. А ще харчові волокна поглинають та виводять із організму частину жирів їжі, знижуючи синтез холестерину та зменшуючи ризик атеросклерозу. Дослідження показало, що навіть у молодих людей із гіпертонією (проблеми з тиском виникли у них нещодавно, вони працювали, не страждали на запори, приймали гіпотензивні препарати) рівень тривоги та схильність до депресії набагато вищий.

 

Постійний контроль артеріального тиску, побічні ефекти ліків діють як стресори на мозок, змушуючи людину відчувати негативні емоції (депресію та тривогу). А харчові волокна допоможуть знизити такі негативні емоції, регулюючи кишкову флору.

Тому при високому та підвищеному тиску важливо, щоб клітковина завжди була в раціоні. Також людям із високим рівнем тривожності не завадить переглянути свій раціон на користь продуктів, багатих на клітковину.

Які продукти багаті на клітковину?

Дуже багаті на клітковину яблука Це один із кращих дієтичних продуктів, а також персики, груші, банани. З ягід – малина і ожина, а також багато клітковини в цитрусових, горіхах, бобових. З овочів найбільшою кількістю клітковини можуть похвалитися зелений горошок, брюссельська капуста, броколі, спаржа, морква.

Джерело: Nutrients