Вчені назвали продукти, які знижують ризик діабету

Новий аналіз на основі даних більш ніж 200 тис. осіб показав, що вживання в їжу високоякісних вуглеводів, наприклад, з цільнозернових продуктів, пов’язане з більш низьким ризиком розвитку діабету 2 типу.

“Передбачається, що високе споживання вуглеводів пов’язане з більш високим ризиком розвитку діабету 2 типу”, – розповідає керівник дослідницької групи доктор Кім Браун з Медичного центру Університету Еразма і школи громадської охорони Здоров’я при Гарвардському університеті. «Ми вивчили цей ефект для різних типів вуглеводів: низької та високої якості»

Дослідники спостерігали нижчий ризик діабету 2 типу, коли в дієті були присутні високоякісні вуглеводи. При цьому заміна низькоякісних на насичені жири також показала зв’язок з більш низьким ризиком розвитку захворювання.