Чи потрібні добавки при веганскої дієті і тренуваннях: наукове дослідження
Дефіцит поживних мікроелементів може виникати при будь-якому типі дієти, а при веганські – тим більше. Група вчених з Швейцарії, Німеччини та Австрії досліджували раціон спорстменов-веганів і прийшли єдиного висновку. При такому типі харчування і активних фізичних навантаженнях потрібні додаткові добавки: результати дослідження розповідає 1News.
Які ж добавки потрібні при веганскій дієті і заняттях спортом?
Медики відзначають, що показники здоров’я в нормі у тих активних вегетаріанців і веганів, які додатково приймають протеїни і креатин. При особливо активних тренуваннях може знадобитися додатковий прийом вітаміну В12. Взагалі дослідники рекомендують додатковий прийом полівітамінів тим, хто їсть мало тваринної їжі і при цьому фізично активний.
Втім, також медики відкидають, що додавання найважливіших поживних речовин, включаючи кальцій, фолієву кислоту, магній, залізо, мідь, йод, цинк, вітамін D, вітамін B 12., Незалежно від типу дієти, ці добавки слід рекомендувати всім групам населення та спортсменам.
Для кращого відновлення після тренувань, особливо при тренуваннях на витривалість, рекомендовано спільне вживання вуглеводів і білків (а не окремо в раціоні). Медики відзначають, що ці рекомендації корисні при застосуванні індивідуальних стратегій харчування.
Якщо людина, наприклад, дотримується з яких-небудь причин дієти і їй потрібно відновлюватися, не втративши працездатність. Також при дієтах і тренуваннях слід ретельно планувати щоденне харчування .
А в яких продуктах шукати потрібні вітаміни і мікроелементи?
Якщо ви віддаєте перевагу рослинним продуктам, то кальцієм багаті бобові, горіхи, насіння, злаки. Незважаючи на моду на вегетаріанство, важливо щоб в раціоні був повний баланс жирів, білків і вуглеводів .
З тваринних продуктів – молоко, сири, лосось. Залізом багаті бобові, шпинат, киноа, брокколі; червоне м’ясо, субпродукти і морепродукти – вони ж природне джерело йоду, магнію, міді і кальцію, а ще Омега-3 кислот.
Вітамін D теж надходить в організм з риби, морепродуктів, яєчних жовтків . А фолатами – вітамінами групи В і фолієву кислоту багаті крупи, горіхи, цільнозерновий хліб, бананів, яйця, риба.
Джерело: Nutrients
