Сало: як правильно їсти без шкоди для здоров’я

Для багатьох слово “холестерин” це щось шкідливе і небезпечне. Але чи завжди холестерин – це погано?

Холестерин життєво необхідний для нормальної діяльності організму, розповідає 1News.

Далі текст мовою оригіналу

Это компонент клеточных мембран, необходимый для создания гормонов, желчных кислот, витамина Д. ⁣⁣⠀

Без него не усваивается кальций в организме. Поэтому без холестерина наш организм не может обойтись.

Но одновременно он – фактор риска развития атеросклероза и связанных с ним сердечно-сосудистых заболеваний.

Вышеперечисленное возникает при избытке холестерина и особенно при нарушении нормального соотношения его фракций.⁣⁣⠀

Человеку вполне достаточно употреблять с пищей 300-400 мг холестерина в день. Это в первую очередь молочные продукты, мясо, яйца.⁣⁣⠀

В список вредных продуктов относят сало, так как в нем содержится много калорий и жиров, “вредного” холестерина.⁣⁣⠀

Сало, как любой продукт животного происхождения, содержит холестерин. Но его количество уступает содержанию последнего в сливочном масле (160-215 мг) и даже креветкам (160 – 210 мг). ⁣⁣⠀

В сале холестерина в среднем (по справочным данным) от 70 до 100 мг на 100 г. Лучше есть его не больше 10 – 50 граммов в день. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀

Учитывайте то, что вы едите в течение дня.⁣⁣⠀

И если вы сегодня собираетесь съесть кусочек сала, в вашем рационе не должно быть других жирных, богатых на холестерин продуктов.⁣⁣⠀