Як приготувати оладки з капусти

Не тільки традиційними оладками можна радувати членів сім’ї: чудова страва виходить і на основі капусти. Для рецепту підходить як ранній овоч, так і капуста старого врожаю. В результаті можна отримати смачну та корисну страву, яка сподобається кожному.

Які продукти варто підготувати

• близько 300 г капусти;
• невелика цибулина;
• яйце;
• склянку пшеничного борошна (можна замінити на манку);
• маленька ложка розпушувача;
• сіль та спеції на свій розсуд;
• пучок зелені (кріп, петрушка).

Як готувати

Спочатку треба подрібнити капусту за допомогою ножа. Можна, звичайно, скористатися блендером, але тоді висока ймовірність приготувати капустяні котлети, а не оладки.

Овочі потрібно перекласти в ємність, посолити і трохи “пом’яти”. Капуста має пустити сік. Від цього залежатиме, скільки борошна чи манки ви будете вводити для однорідності структури.

Додаємо куряче яйце та сметану.

Нарізаємо зелень і дрібнішу цибулю, вводимо до капусти. На цьому етапі додаємо потрібні спеції.

Борошно з’єднайте з розпушувачем та вводіть порціями. Коли тісто нагадуватиме оладки, можна приступати до смаження.

Загалом на кожну сторону потрібно витратити по півтори хвилини. Готувати страву потрібно на середньому вогні.