Як правильно почистити манго: інструкція

Поки все обмірковують, як красиво і правильно з етикету прикрасити новорічний стіл, дізнаємося, як правильно треба їсти манго. А раптом його подадуть до столу на десерт? І якщо вам здається, що все так просто, то це не зовсім так. 1News разом з експертом ділового та світського етикету Юлією Юдіною дізнаємося всі тонкощі.

“Колись один мій знайомий, побачивши подані до столу манго цілими, трагічно вимовив: “Не люблять гостей у цьому домі, ох, не люблять!”. Ну а якщо серйозно, то справді – найкращий спосіб подачі манго до столу: без кісточки, почищеним від шкірки, нарізаним на часточки і охолодженим”.

Їмо його, в такому разі, так:

• використовуючи виделку і ніж, дбайливо переклавши потрібну кількість на персональну тарілку
• пам’ятаємо про те, що для цього дійства використовуємо тільки сервірувальні прибори, які додаються до загальної страви, а не особисті прибори

 

А якщо все-таки сталася “нелюбов” і подали манго цілим до столу, на загальному фруктовому блюді, то

• використовуємо будь-який з двох варіантів сервіровки
• перекладаємо плід до себе на тарілку, беремо ніж і притримуючи манго рукою, розрізаємо його на чотири частини (четвертинки), впираючись ножем у кісточку
• потім, утримуючи манго на місці, обережно ножем, відокремлюємо четвертинку від кісточки, перевертаємо шкіркою вниз і розрізаючи м’якоть на шматочки за допомогою ножа та виделки, їмо
• або перекладаємо плід до себе на тарілку, беремо ніж і, притримуючи манго рукою, розрізаємо його на дві частини (половинки), впираючись ножем у кісточку
• потім беремо ложку, заводимо її в манго і поділяємо плід на половинки. Притримуючи виделкою половину з кісточкою, підрізаємо ножем та видаляємо її ложкою
• отримані дві половинки перевертаємо шкіркою вниз і, розрізаючи м’якоть на шматочки за допомогою ножа і виделки, їмо
• і звісно, чаша з водою для обмивання рук у цій подачі – необхідна

Джерело: Сьогодні