“Секрет” приготування рису з овочами на сковороді

Хтось вважає, що якщо з рису готують плов, то він неодмінно має бути розсипчастим, а якщо рис із овочами, то можна не переживати з цього приводу. Насправді розсипчастий рис із овочами – це ідеальний гарнір для риби. Розкажемо, як приготувати саме таку страву.

Для приготування потрібно:

• 2 склянки рису;
• 400 гр. овочевої суміші;
• 4 склянки води;
• спеції за смаком;
• рослинна олія.

Як приготувати

Промивайте рис, доки вода не стане прозорою.

Готову крупу відкиньте на сито, щоб стекла вода та підсохла крупа.

Тепер готуємо овочі, які потрібно розморозити (якщо вони заморожені) і протушкувати з олією на сковороді 10 хвилин.

Овочеву суміш рівномірно розподіляють по всій сковороді і по готовності викладають підсушений рис. Потім усе обсмажують 2 хвилини на середньому вогні.

Тепер додаємо спеції, перемішуємо, додаємо чотири склянки окропу та накриваємо кришкою.

Готуємо так 15 хвилин. По готовності відкриваємо сковороду, перемішуємо суміш і обсмажуємо ще 4 хвилини, не накриваючи кришкою. До столу подаємо гарячим.

Смачного!