Фініки: користь і шкода для організму

Фініки – їжа довгожителів. Усе завдяки надзвичайно насиченому складу – корисних речовин і вітамінів в фініках дуже багато. Єдиний мінус – високий вміст цукру (93 г на склянку). Тому важливо пам’ятати, що людям із діабетом, ожирінням про фініки варто забути. Ну й тим, хто бореться з тяжінням до солодкого на  шляху до стункості – теж. Розберімося детальніше з цими солодкими плодами разом із дієтологом Альоною Гаврилюк, передає 1News.

Перед тим, як говорити про користь і шкоду фініків, необхідно назвати те, що в них присутня. А саме:

• вітаміни групи В, РР;
• залізо, калій, кальцій, магній, фосфор.

І завдяки цим вітамінам і мікроелементам фініки

• знижують холестерин;
• бережуть серце;
• нормалізують роботу кишечника;
• зміцнюють кістки;
• нормалізують тиск;
• покращують стан шкіри та волосся;
• корисні вагітним жінкам.

Оптимальна добова норма фініків для дорослих – не більше ніж 10 шт. Їсти їх бажано в першій половині дня. І, звісно, не щодня. Нагадаємо, у фініків високий глікемічний індекс і високий вміст вуглеводів. Обов’язково запивайте фініки водою під час вживання. Інакше ваші зуби зазнають потужного удару цукру, а так і до карієсу недалеко.

Щоб фініки були максимально корисні, їх треба правильно вибирати і зберігати:

Шкірка

Має бути не потрісканою і занадто жорсткою. Якщо це так, то фінік сушили за високої температури, яка знищила всі корисні нутрієнти. Шкірка хорошого сухофрукта середньої жорсткості, без тріщин, пружна.

Колір

Темний. Якщо фініки світло-коричневі, то їх збирали недозрілими і обов’язково виварювали в цукровому сиропі. Жодної користі від них ви не отримаєте. Темний колір плодів каже про те, що вони дозріли в природних умовах на пальмі.

Блиск

Щоб надати товару приваблиості та блиску, продавці нерідко змащують поверхню маслянистими розчинами. Що в складі цих розчинів – невідомо, а змивати їх проблематично, бо жирна плівка не дозволяє промити плоди. Не купуйте блискучі фініки, вибирайте ті, що з матовою шкіркою.

Зберігання

Зберігати фініки бажано в герметичній (скляній) тарі в темному прохолодному місці.

Кому слід відмовитися від фініків

• Людям, з індивідуальною непереносимістю. Не знаєте, чи є у вас алергія на фініки, чи ні, слід звернутися до лікаря, щоб зробити тест.
• Також фініки шкідливі для зубів. Можуть стати причиною карієсу. Стоматологи радять запивати їх або теплим чаєм без цукру, або просто теплою водою, якщо немає можливості почистити зуби.
• З особливою обережністю потрібно ставитися до фініків діабетикам. Причина – великий вміст цукру. Середньодобову норму вживання фініків має встановлювати лікар.

 

Джерело: Сьогодні