Як перевірити яйця на свіжість: корисні лайфхаки

Щоб не використовувати зіпсований продукт, вам навіть не знадобиться розбивати яйця – це можна зробити візуально.

Адже по шкаралупі складно визначити, як давно вони з’явилися на цей світ. І навіть розбите яйце просигналить неприємним запахом, тільки якщо воно вже зовсім зіпсоване.

Щоб убезпечити себе від несумлінності продавців або власної забудькуватості, 1News пропонує кілька дієвих способів, як визначити свіжість яєць. І тоді ви будете впевнені в якості продукту, а ваш обід і зусилля не будуть зіпсованими.

Як перевірити свіжість яєць: лайфхаки

• Лайфхак 1. Опустити в воду

Наберіть в миску холодну воду і помістіть в неї яйце:

1. якщо яйце горизонтально лежить на дні – воно свіже;
2. яйце трохи піднялося або встало вертикально – не першої свіжості, але його можна використовувати для приготування гарячих страв і в тісто;
3. яйце спливло на поверхню води – воно зіпсоване.

• Лайфхак 2. Струсити

Піднесіть яйце до вуха і трохи потрясіть його:

1. нічого не чути – яйце свіже;
2. через дві секунди з’явилося відчуття, що вміст всередині бовтається – яйце не першої свіжості;
3. явно чутні булькання, сплески і хлюпання – яйце зовсім несвіже.

• Лайфхак 3. Розбити

Акуратно розбийте яйце, щоб не пошкодити жовток, і вилийте його в плоску тарілку:

1. якщо жовток щільний і опуклий, а білок в’язкий, пружний і добре тримається навколо жовтка – яйце свіже;
2. якщо яйце розтеклося по тарілці, жовток не випирає, а білок рідкий – яйце вже старе.

Джерело: Сьогодні