Смажена моцарелла із солодким соусом

Продукти для блюда

• сир моцарела — 200 гр.
• яйця – 2 шт.
• мука — 5 ст.л.

• панірувальні сухарі — 100 гр.
• олія для смаження
• солодкий соус (брусничний/малиновий/журавлинний)

Як готувати?

Нарізаємо моцареллу на брусочки розміром приблизно 1х1 см.

У ємність розбиваємо 2 яйця і добре збиваємо.

Беремо ще 2 ємності – в одну насипаємо борошно, в другу панірувальні сухарі.

Кожен брусочок моцарели добре обвалюємо спочатку в яйці, потім у борошні.

Потім знову в яйці і в борошні, так краще схопитися паніровка і сир не витікає при обсмажуванні.

Після борошна обвалюємо ще раз в яйці і потім добре обвалюємо в панірувальних сухарях.

У сотейнику добре розігріваємо олію і відправляємо туди палички.

Смажимо до золотистого кольору.

Подаємо сирні палички з солодким соусом (малиновим, журавлинним, брусничним).

Смачного!

Відеоурок