Простий салат із сирої моркви: родзинка – у заправці
Це просто ще один салат із сирої моркви, але аж ніяк не банальний. Вся справа в цікавій заправці. Рекомендую спробувати і, можливо, так ви його тепер готуватимете часто.
Тим більше, що це дуже швидко і нічого смажити чи варити попередньо не потрібно.
Отже, що нам для такого салату знадобиться:
- 1 велика сира морква;
- 1-2 зубчики часнику;
- кілька гілочок зелені;
- 1 столова ложка подрібнених горіхів;
- 1 столова ложка лимонного соку;
- сіль, цукор, спеції – за смаком;
- олія для заправки.
1. Одну велику сиру моркву почистити та натерти на тертці. Можна скористатися пристосуванням для корейської моркви – так салат матиме естетичніший вигляд.
2. Дрібно посікти кілька гілочок улюбленої свіжої зелені – кропу, петрушки, кінзи, зеленої цибулі, що вам більше подобається.
3. 1-2 зубчики часнику пропустити через прес або дуже дрібно посікти і відправити до моркви.
4. Додати 1 столову ложку подрібнених майже в пил горіхів. Це може бути і арахіс, і кеш’ю, і волоські горіхи, які є у вас на кухні.
5. Тепер решта заправки: беремо по щіпці солі та цукру (на свій смак), додаємо столову ложку лимонного соку або фруктового оцту. Перемішуємо та відправляємо в салат. Наприкінці ще заправляємо його олією до смаку.
6. Сюди можна додати чорний перець або улюблені спеції.
Спробуйте! Це дуже просто, смачно!
