Простий рецепт кексів зі смаком піци

Кекси зі смаком піци — улюблена страва багатьох дітей, адже це цікаве поєднання у формі кексу смакує, мов справжня піца. Спробуйте приготувати — буде смачно та красиво у розрізі.

Подробиці

Інгредієнти на 12 кексів:
2 яйця
5 ст.л. олії
1 ст.л. томатної пасти
200 мл кефіру
250 г борошна
3 г соди
5 г розпушувача
1 ч.л. цукру
1/3 ч.л. солі

Спеції: італійські трави, орегано, паприка, часник гранульований — на ваш смак.
Начинка: 100 г твердого сиру, 1/2 болгарського перцю, 100 г шинки/ковбаски.
⠀
Яйця, сіль, цукор, спеції, кефір, томатну пасту, олію збиваємо міксером. Додаємо просіяне борошно, соду, розпушувач, замішуємо тісто. Воно має бути густе, щоб можна було ложкою викладати у форми.

Нарізаємо невеличкими кубиками шинку, болгарський перець, натираємо на великій терці сир.

Додаємо до тіста начинку і сиру залиште трішки, щоб зверху посипати на кекси.

Розкладаємо по формочках: у металеві форми кладу паперові й туди розкладаємо по 1 повній столовій ложці тіста, зверху присипаємо сиром.

Випікаємо при 180 градусах — 25 хв. Готовим кексам даємо охолонути.