Печінкові млинці: найпростіший рецепт і нічого зайвого

Куряча печінка – один із найпопулярніших субпродуктів. Любимо його за ніжність після будь-якої термічної обробки і поєднання майже з усім: від овочів і фруктів до сиру. Смачним варіантом є млинці з печінки, що тануть у роті.

Подробиці

Для приготування млинців треба:

• Куряча печінка – 500 г.
• Дрібна цибулина – 1 шт.
• Яйце – 1 шт.
• Борошно – 4 ст.
• Сіль, перець (на смак)
• Олія (для смаження)

1. Курячу свіжу печінку вимити й зняти плівки. Очистити та подрібнити одну цибулину.
2. Пропустити печінку і цибулю через м’ясорубку або відправити у чашу блендера, збити до однорідної маси. Додати яйце, борошно і спеції, розмішати.
3. Розігріти сковорідку з олією (якщо антипригарна сковорідка, то можна ледь змастити).
4. Ложкою набрати тісто, викласти майбутні млинці та обсмажити на середньому вогні до рум’яної скоринки.