Овочеве рагу з м’ясом та баклажанами

Продукти для блюда

• свинина лопатка – 500 гр.
• цибулина – 1 шт.
• часник – 5 зубчиків
• кетчуп чи томатна паста – 1 ст.л.
• перець болгарський – 2 шт.

• баклажани – 2 шт.
• майоран – третина ч.л.
• сіль
• перець

Як готувати?

Підготувати інгредієнти.

М’ясо промити та нарізати на шматочки.

У розігріту на сильному вогні сковороду з олією викласти м’ясо, трохи обсмажити.

Як тільки м’ясо зарум’яниться, всипати дрібно рубану цибулю.

Поки м’ясо смажиться на середньому вогні, нарізати на кубики болгарський перець і баклажани.

Продовжуючи обсмажувати на середньому вогні, через 5-7 хвилин внести в сковороду нарізані овочі, кетчуп, сіль і перець до смаку, нарубаний часником і майоран, сіль.

Добре перемішати і гасити на слабкому нагріванні під кришкою до готовності 25-30 хвилин.

Смачного!

Відеоурок