Приготуйте так курячі відбивні! Це так смачно і красиво! Рецепт простий як 2 копійки!

Сьогодні роблю відбивні з курячої грудки, це дуже смачненько та просто! М’ясо виходить неймовірно ніжним, просто тане у роті.

Інгредієнти:

• куряче філе – 1 кг
• цибуля – 1 шт.
• часник 3-4 зуб.
• сіль, перець за смаком

Кляр:

• яйця – 3 шт.
• сіль, перець за смаком

Додатково:

• сир – 250 г
• помідори – 2 шт.
• гриби – 250-300 г ( у мене мариновані)
• олій для смаження
• борошно для смаження

Приготування:

Куряче філе нарізаю та відбиваю під плівкою з обох боків.

Цибулю та часник натираю на терці, додаю сіль та перець. Вмакую усі шматочки курячого філе у маринаді, залишаю на 15-20 хвилин.

Для кляру збиваю у одній мисці яйця з сіллю та перцем. Також в іншу миску всипаю борошно. Розігріваю олію на сковорідці, вмакую курячу відбивну спочатку в борошно, тоді в яйце. Обжарюю з обох боків.

Обжарені відбивні складаю на форму застелену пергаментом.

На верх викладаю порізані грибочки.

Кусочками нарізаю помідори та викладаю.

Натираю на терці сир. Ставлю у розігріту духовку до 180 градусів на 8-10 хвилин.

Хай смакує!