Вершковий суп із сьомгою — мішленівська страва на вашій кухні

Рибний суп всім добре знайома страва. Переважно відразу думають про класичну уху, де є прозорий рибний бульйон, картопля, морква, зелень. Цей суп з сьомгою не зрівняється з ухою, бо він зовсім інакший. Його смак вершковий та дуже ніжний. Ви будете у захваті.

Інгредієнти для приготування

Вам знадобляться наступні:

• вода – 500 мл;
• філе сьомги – 350 ;
• картопля – 350 г;
• помідори – 300 г;
• морква – 150 г;
• цибуля – 70 г;
• вершки 10% – 500 г;
• олія – 10 мл;
• зелень.

Як приготувати

Моркву та цибулю наріжте та обсмажте на олії. Додайте подрібнені без шкірки помідори. На наступному етапі треба влити воду та додати порізану картоплю. Варіть до готовності овочів. Лише потім закладаємо рибу і вливаємо вершки. Доваріть ще декілька хвилин, щоб інгредієнти з’єднались.

Суп готовий. Можна розливати та подавати до столу. Обов’язково додайте зелень. Смачного!