Аналіз ринку приміщень для кафе та ресторанів в Україні: ціни, попит і пропозиція

Зростання пропозиції та падіння цін на оренду приміщень для ресторанів в Україні

В найбільших обласних центрах України попит на оренду приміщень під ресторани та кафе зростає, а ціни на них знижуються. Це свідчить нове дослідження OLX Нерухомість.

Аналітики зазначають, що пропозиція оренди приміщень у деяких містах істотно зросла. У Києві кількість оголошень у порівнянні з січнем 2026 року зросла на 16%. Подібні тенденції спостерігаються у Дніпрі (+33%) та Одесі (+25%). Львів та Харків залишилися на тому ж рівні, що й на початку року.

Попит на оренду приміщень під кафе, кав’ярні та ресторани також показує позитивну динаміку. У квітні 2026 року, у порівнянні з січнем, попит у Києві зріс на 40%, у Львові — на 45%. У Дніпрі та Харкові показники залишилися незмінними, а в Одесі кількість відгуків зменшилася на 27% з початку року.

Крім того, медіанні ціни на оренду приміщень у сегменті кафе, кав’ярень та ресторанів знизилися з січня 2026 року:

• Київ: -4% до 50 тис. грн
• Львів: -39% до 23,5 тис. грн
• Одеса: -3% до 42 тис. грн
• Харків: -2% до 28,5 тис. грн
• Дніпро: -47% до 29 тис. грн

Що стосується сегменту купівлі, то рівень пропозиції в найбільших обласних центрах залишився практично незмінним: у квітні 2026 року фіксували такі ж показники, як і в січні, або ж незначне збільшення на 5-10 оголошень. Проте попит на купівлю приміщень під кафе, кав’ярні та ресторани в окремих містах помітно знизився. За кількістю відгуків спостерігали такі зміни:

• Київ: -38%
• Львів: -52%
• Одеса: -30%

У Харкові та Дніпрі показники не змінилися, але активність пошукачів відчутно нижча, ніж, наприклад, у Києві або Львові. Відзначається, що на відміну від сегменту оренди, в сегменті купівлі медіанні ціни в деяких містах зросли в порівнянні з січнем 2026 року:

• Київ: +14%
• Львів: +40%
• Одеса: +4%

Водночас, у Дніпрі та Харкові зафіксоване зниження медіанної вартості купівлі приміщення: на -10% у Дніпрі та -7% у Харкові.

У річному вимірі (квітень 2026 року в порівнянні з квітнем 2025) ситуація варіюється залежно від міста. У Києві, де проблема закриття закладів була особливо помітною, за рік відзначено зменшення рівня пропозиції (-23%) та попиту (-47%) на оренду. У сегменті купівлі попит знизився на 24% при відносно стабільному рівні пропозиції.

У Львові ситуація схожа: у квітні 2026 року, в порівнянні з 2025, фіксували зменшення кількості оголошень на -43% та кількості відгуків на -34%. У сегменті купівлі активність продавців і покупців знизилася в 2-3 рази порівняно з минулим роком.

Нагадаємо: Станом на середину березня, попри перебої з електропостачанням, більшість закладів у сфері HoReCa продовжували працювати у звичайному режимі, хоч відчували значний вплив на роботу працівників.