Звичка, яка допоможе знизити ризик серцево-судинних захворювань

Сіль та здоров’я серця: нові дослідження

Давно відомо, що сіль може негативно впливати на серцево-судинну систему. Продукти з низьким вмістом натрію вважаються найкращими для підтримки здоров’я серця. Проте є ще одна звичка, яка може зашкодити вашому серцю.

Нещодавнє наукове дослідження показало, що простий спосіб знизити ризик розвитку хвороб серця полягає в уникненні додавання солі до їжі після її приготування.

У процесі дослідження вивчили харчові звички 176570 жителів Великобританії. На початку дослідження учасники не мали серцево-судинних захворювань. Проте, через понад 11 років з’ясувалося, що існує зв’язок між розвитком хвороб серця та частотою використання солі в приготуванні їжі.

Ризик розвитку серцево-судинних захворювань знижувався у тих учасників, які рідше додавали сіль до їжі та дотримувалися дієти, натхненної принципами DASH. Згідно з цією дієтою, максимальна добова норма споживання натрію не повинна перевищувати 2300 мг, що відповідає приблизно одній чайній ложці кухонної солі.