Які продукти можуть замінити крохмаль при приготуванні різних страв

Крохмаль можна сміливо назвати досить “ходовим” продуктом на кухні, оскільки він використовується для приготування різних страв. Однак у невідповідний момент його може просто не опинитися під рукою. Також деякі господині просто не люблять додавати його у тісто.

Які продукти харчування можуть успішно його замінити

При приготуванні соусів

У більшості випадків крохмаль використовується для того, щоб соус придбав в’язкість, густу та щільну текстуру. Крохмаль із цим успішно справляється.

Однак його можна замінити звичайним пшеничним борошном.

Достатньо додати кілька столових ложок для отримання потрібного ефекту.

Куряче яйце

Мало хто знає про те, що яйця теж успішно здатні замінити крохмаль, якщо йдеться про випічку. Одного курячого яйця вистачить для досягнення потрібного ефекту.

Вівсянка

Цей продукт також здатний взяти на себе функції крохмалю при приготуванні страв з тіста. Однак вівсянку попередньо варто подрібнити за допомогою кавомолки.

Дві ложки буде цілком достатньо.