Які десерти підкреслять смак вашої кави: корисні рекомендації
Любите максимально міцну каву – еспресо або ристрето – пийте її з брауні або шоколадом, віддаєте перевагу каві з молоком, тоді візьміть тістечка з ягодами або макаруни, а кава з алкоголем найсмачніша із сухофруктами.
Хтось віддає перевагу каві в чистому вигляді, інші – люблять додавати молоко та спеції. Спеції та добавки, до речі, здатні серйозно поліпшити смак вашої чашки. Але є те, без чого багато хто свою каву не уявляють – це десерти. І навіть з ними потрібно бути обережними, щоб не зіпсувати враження від кави. Що з цього приводу радять експерти і які дають рекомендації – розповідає 1News.
Якщо п’єте міцну каву без добавок
Це стосується еспресо, американо, ристрето або лунго – це напої з насиченим яскравим смаком, в них очевидна гіркота. Тому для такої кави найкраще підійдуть десерти з насиченим моносмаком. Наприклад, брауні, максимально шоколадний бісквіт або хороший темний шоколад.
Також спробуйте свою міцну каву з десертами, де є марципан. Експерти кажуть, що марципан не перебиватиме смак напою.
Варто уникати десертів з кислинкою або зі складною гамою смаків. Йдеться про тістечка з ягодами або торти з ягідним кремом.
Якщо п’єте каву з молочними добавками
Коли ми готуємо капучино, лате, раф або інший кавовий напій з великою кількістю молока – це вже доволі солодко. Тому й десерти мають бути не занадто солодкими.
Прекрасно підкреслять смак такої кави тістечка з кислими ягодами або кислим кремовим прошарком, макаруни з кислою начинкою.
Ще один варіант, щоби підкреслити молочний кавовий напій – це сиркові десерти або навіть вершковий несолодкий сир.
Десерти з гірчинкою, пряні солодощі для кави з молоком не підходять.
Якщо любите іноді випити каву з алкоголем
Для кави з алкоголем, наприклад, кави по-ірландськи або корето, це кава з лікером, яку п’ють в Італії, кращим доповненням стануть темний шоколад, горіхи, сухофрукти, насамперед курага і родзинки, а також сирна тарілка.
Каву з алкоголем зіпсують тістечка, торти і цукерки. Можна взяти хіба що класичний трюфель.
