Як забезпечити збереження помідорів до лютого: корисні поради та рекомендації

Є одна невелика хитрість, завдяки якій помідори можуть зберігатися до лютого без використання консервантів. Такі овочі можна сміливо подавати на новорічний стіл, проте для цього потрібно буде докласти трохи зусиль.

Як зберегти помідори надовго

Перший ворог томатів — це різкі зміни температури, які спричиняють гниття та інші проблеми. Тому збирати овочі варто, коли синоптики прогнозують зниження нічних температур до 15 градусів тепла.

Обирайте для зберігання тільки ті помідори, що мають розмір більший за середнє куряче яйце.

Менші помідори можуть продовжувати рости і дозрівати, якщо встигнуть.

Як збирати врожай

Помідори знімають обережно і укладають у щільні картонні коробки.

Також знадобляться газети. Кожен овоч перед укладанням у коробку потрібно обернути газетним папером. Це дозволить томатам зберігатися в тісноті.

Після цього коробки слід зберігати в сухому та темному місці, регулярно перевіряючи їх на наявність пошкоджених плодів та видаляючи їх. Також не забудьте вибрати дозрілі помідори.

Чим щільніше помідори укладені в коробці, тим менше відсоток зіпсованих плодів, і вони спокійно пролежать до лютого.