Як смачно, швидко і легко приготувати ліниві пельмені

Зазвичай у кулінарії при поєднанні слів смачно, швидко та легко асоціації відводять у бік фастфуду, що не завжди корисно.

Швидко готуються різні страви з ярликом «ледачий». Ледачі голубці наприклад, або ліниві пельмені. Вони не такі шкідливі, як страви з фастфуду.

Подробиці

Розглянемо варіант приготування лінивих пельменей.

Для приготування потрібно:

• вода;
• 1 яйце;
• 2 ч. л. солі;
• 400 гр борошна;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 1 ч. л. томатної пасти;
• 500 гр фаршу;
• 1/3 ч. л. чорного перцю;
• рослинна олія;
• зелень.

Як готувати

Для початку замішуємо тісто. Для цього потрібно спершу перемішати в мисці яйце, 200 мл води, сіль. Просіюємо борошно, після чого вимішуємо тісто.

Потім накриваємо його плівкою і залишаємо на 15 хвилин.

Чистимо і ріжемо цибулю, моркву.

Окремо змішуємо з фаршем сіль та чорний перець, перемішуємо.

Розкачуємо тісто, нарізаємо його на смужки шириною по 3-5 см, розподіляємо рівним шаром фарш і згортаємо рулет.

Обсмажуємо цибулю, потім додаємо терту моркву, по готовності томатну пасту, перемішуємо засмажку, а потім викладаємо в цю суміш рулетики з тіста і фаршу і заливаємо вміст сковороди водою, щоб ліниві пельмені виявилися покриті наполовину, накриваємо сковороду кришкою. Готова страва буде за 35-40 хвилин на середньому вогні.

Смачного!