Цікаве

Великдень-2019: вихідні, прогноз погоди та рецепти

До світлого свята Воскресіння Христового (Великдень-2019) залишилося вже не так багато часу. Православні християни відзначатимуть його у неділю, 28 квітня.

Щоб якнайкраще підготуватися до святкування, 1News пропонує читачам дізнатися всю необхідну інформацію, починаючи від кількості вихідних і до варіантів смачних страв для святкового столу.

Скільки вихідних буде на Великдень-2019

Українці будуть відпочивати п’ять днів поспіль – із 27 квітня по 1 травня:

  • 27 квітня – субота, вихідний;
  • 28 квітня – Великдень, неділя, вихідний;
  • 29 квітня – понеділок, вихідний на честь Великодня;
  • 30 квітня – вівторок, вихідний (його доведеться відпрацювати в суботу, 11 травня);
  • 1 травня – День праці, вихідний.

Плани на тривалі вихідні не будуть повноцінними, якщо не знати про погоду. Уже відомо, чого очікувати від неї на свято.

Якою буде погода на Великдень-2019

На час свят і вихідних народний синоптик прогнозує теплу погоду з імовірністю короткочасних опадів у день святкування Великодня.

“На другу половину дня 28 квітня очікуються опади, але короткочасні і не по всій території України. Також опади прогнозуються на 2 травня, а загалом погода буде хорошою – до 20 градусів тепла”, – прогнозує народний синоптик.

Коли з вихідними днями і погодою вже все стало зрозуміло, пора б подумати про те, чи будете ви купувати в магазині паску, або спробуєте спекти її самостійно. Якщо ближче другий варіант, зверніть увагу на рецепти пасок.

Як приготувати паску на Великдень-2019: незвичайні рецепти

Варіант 1. Шоколадно-апельсинова паска

Інгредієнти:

  • 320 г борошна
  • 8 г сухих дріжджів
  • 160 мл молока
  • 100 г шоколаду
  • 1 апельсин
  • 150 г вершкового масла
  • 1 яйце
  • сіль

Для глазурі:

  • 50 г шоколаду
  • 25 г вершкового масла
  • кондитерська посипка

Спосіб приготування:

Приготуйте опару: розведіть дріжджі в теплому молоці, додайте дві третини просіяного борошна, збийте і залиште підходити в теплому місці на годину. Після чого висипте залишки борошна, додайте яйце, сіль, цукор, розтоплене вершкове масло, шоколад, апельсиновий сік і цедру. Замісити тісто, накрийте рушником і залиште ще на годину.

Розділіть тісто на частини і викладіть у форму, змащену маслом. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте приблизно 50 хвилин.

Приготуйте глазур: розтопіть шоколад разом із вершковим маслом, охолодіть і полийте ним паску. За бажанням прикрасьте кондитерською посипкою.

Гарбузова паска

Складові:

  • 500 г молока
  • 300 г гарбуза
  • 200 г вершкового масла
  • 3 яйця
  • 200 г цукру
  • 50 г пресованих дріжджів
  • 1,5 кг борошна
  • 1/4 ч. л. ваніліну
  • за смаком сіль

Спосіб приготування:

Очистіть гарбуз від шкірки і насіння, наріжте дрібними шматочками, посипте цукровим піском і дайте постояти. Потім відваріть гарбуз на повільному вогні до готовності.

Масу протріть через дрібне сито, додайте молоко, масло, яйця, цукровий пісок, сіль і розведені в невеликій кількості теплого молока дріжджі. Замісіть тісто, поступово домішуючи невеликими порціями борошно, і дайте йому піднятися.

Підготовлені форми заповніть тістом до половини, дайте йому підійти до повного заповнення форми і випікайте в духовці за температури 180-200 градусів до готовності.

Не потрібно забувати, що крім пасок на святковому столі повинні бути ще й крашанки. У нас вже є порада, як прикрасити яйця на Великдень без лушпиння цибулі і різних барвників.

Як прикрасити яйця на Великдень: незвичайний спосіб

Для цього вам знадобляться: яєчний білок і звичайні серветки, бажано з білою основою. Малюнок і візерунки можна вибирати будь-які. З серветок вирізаємо малюнок, якщо серветка двошарова, то один шар прибираємо, він не знадобиться. Прикрашаються вже варені яйця і найкраще підійдуть білі. Яйце необхідно змастити білком і наклеїти малюнок із серветки, акуратно притискаючи пальцями. Після цього зверху покриваємо ще одним шаром білка. Готові прикрашені яйця викладаємо на решітку духовки, яку попередньо можна трохи розігріти.

Після Великого посту можна нарешті розговітися. Але одразу виникає запитання, що ж такого смачного поставити на святковий стіл. У нас і тут не без порад.

Великдень-2019: що приготувати на свято

Домашня ковбаса

Напівжирну свинину і яловичину пропускаємо через м’ясорубку, додаємо сіль, перець часник, перемішуємо і залишаємо в холодильнику на 3-4 години. Далі начиняємо кишки, які попередньо добре вимиті й очищені. Ковбаси смажаться на смальці, а потім запікаються в духовці. Спеції додаються за смаком.

Шпондер

Довгий шматок шпондера добре посолити, поперчити і залишити на ніч у гусятниці. Вранці довести до кипіння у власному соку, який утворився. За необхідності додати трохи води. Як закипить, дати йому охолонути. Коли шпондер охолоне, начинити його зубчиками часнику і посипати приправами. Шпондер потрібно замотати у фольгу і випікати в духовці при невеликій температурі протягом години. Потім залишити остигати в холодильнику, не знімаючи фольгу.

Полядвиця

Довгий шматок яловичої вирізки посолити і поперчити. Залишити в гусятниці на одну ніч. Ножем зробити поздовжні отвори і вставити туди зубчики часнику. Додати трохи води і поставити гусятницю на малий вогонь на півтори години. Довести до готовності в духовці (кришку з гусятниці зняти) і охолодити.

Хрін із буряком

Відварити буряк, почистити і потерти на дрібній тертці з хроном. Додати оцет, сіль і цукор за смаком і все перемішати. Подавати до м’ясних страв.

Також пропонуємо декілька варіантів смачних салатів, які будуть не просто красиво виглядати на святковому столі, але й порадують смакові рецептори.

Великдень-2019: топ-3 рецепти смачних салатів

Салат “Спокуса”

Інгредієнти:

  • 500 г кальмарів
  • 400 г лісових грибів
  • 300 г шинки
  • 200 г свіжих огірків
  • 200 г моркви по-корейськи
  • 1 банка кукурудзи консервованої
  • 1 буханець хліба для тостів
  • за смаком майонез і гірчиця

Салат “Ананас” із куркою і грибами

Інгредієнти:

  • 1 куряча грудка
  • 2 картоплини
  • 2 яйця
  • 100 г твердого сиру
  • 2-3 мариновані огірки
  • 200 г маринованих шампіньйонів
  • за смаком майонез

Салат “Печонкін”

Інгредієнти:

  • 350 г яловичої печінки
  • 3-5 солоних огірків
  • 2 цибулини
  • 2 морквини
  • 4 яйця
  • 250 г майонезу
  • 2 ст. л. соняшникової олії

Під час підготовки до свят не варто забувати і про традиції. Так, одним з провісників свята, що наближається, є Вербна неділя. У 2019 вона припадає на 21 квітня.

У цей день згадують, як Ісус в’їжджав до Єрусалима на віслюку, а люди встеляли перед ним дорогу пальмовим листям. Свято ще називають Пальмовою неділею.

Вербна неділя 2019: що не можна робити в цей день

Триває Великий піст, тому не можна влаштовувати гучні святкування, застілля, пити алкоголь (дозволяється трохи вина і риба).

  • Не можна працювати, варто також відкласти всю домашню роботу, крім годування домашніх тварин.
  • Не можна готувати гарячі страви.
  • Не можна виганяти худобу на пасовище.
  • Традиції Вербної неділі
  • На Вербну неділю прийнято ходити до церкви, молитися і освячувати вербу. Вважається, що освячена верба – цілюща, тому однією гілочкою легенько б’ють всіх рідних, щоб були здорові.

Страсний тиждень перед Великоднем: що можна і не потрібно робити напередодні свята

Після Вербної неділі настає страсний тиждень. У цей період, коли Христос наближався до своєї смерті на хресті, люди намагаються дотримуватися найбільш суворого посту. Кожен день тижня має своє значення, прикмети і заборони.

Чистий четвер, або, як його ще називають, Великий четвер в 2019 році відзначають 25 квітня. Це один з головних днів Страсного тижня

Чистий четвер 2019: що не можна робити в цей день

У Чистий четвер не можна пекти паски, фарбувати яйця і готувати інші частування для пасхального столу, поки будинок не буде прибраний. Починаючи з цього дня і до самої Пасхи не можна віддавати з дому нічого цінного, а також позичати гроші. Не можна порушувати піст.

Страсна п’ятниця є самим скорботним днем в році для православних християн. Вона є останньою п’ятницею Великого посту і присвячується пам’яті про страждання Ісуса Христа, якого розіпнули в цей день. У 2019 Страсну п’ятницю відзначають 26 квітня.

Що не можна робити на Страсну п’ятницю

У Страсну п’ятницю категорично заборонено працювати вдома. Всі приготування до Великодня і будь-які побутові завдання необхідно відкласти на наступний день.

Не можна прати, шити і різати, так як це вважається великим гріхом.

У цей день не можна нічого садити, оскільки не буде врожаю. А ось посіяти трохи зелені – можна.

Джерело: Обозреватель

Tags

Останні новини

Back to top button
Close
Close