Вчені назвали доступний кожному продукт для довголіття

Вчені розповіли про один з них, який, згідно з результатами досліджень, здатний наблизити до довголіття, пише 1NEWS з посиланням на zdorovia.com.ua.

Відзначається, що мова йде про фіолетову капусту. Часто її називають червонокачанною.

За словами фахівців, до складу фіолетової капусти входять багато корисних речовин. Серед них виділяють такі:

• вітамін С;
• вітамін К;
• вітамін А;
• вітамін В6;
• тіамін;
• калій;
• рибофлавін;
• залізо;
• кальцій;
• цинк;
• магній;
• фосфор;
• мідь.

Захищає клітини від пошкоджень

Фіолетова капуста відрізняється великою кількістю потужних рослинних сполук, таких як каротиноїди і флавоноїди. Вони працюють, щоб захистити клітини від ушкоджень, викликаних окислювальним стресом. Антоціани, пігменти, які надають фіолетовій капусті її яскравий фіолетовий колір, також працюють як антиоксиданти. Дослідження показують, що рівень антиоксидантів у фіолетовій капусті в 4,5 рази вище, ніж в зелених сортах.

Знижує запалення

Фіолетова капуста також допомагає знизити запалення через антиоксиданти в складі. Недавнє дослідження показало, що цей овоч знижує маркери запалення в кишечнику на 22-40%. Сульфорафан, багате сіркою з’єднання, яке виділяється при різанні капусти, також може боротися із запаленням, стверджують експерти.

Підтримує здоров’я серця

Сульфорафан у фіолетовій капусті підтримує здорову роботу серця, говорять вчені. Флавоноїди і антоціани також захищають серце від запалення, яке, як вважають фахівці, сприяє розвитку серцевих захворювань. Одне дослідження показало, що жінки, які регулярно вживають продукти, багаті антоціанами, мають на 11-32% нижчий ризик серцевого нападу.