Споживання великої кількості хліба може негативно вплинути на здоров’я

Хліб у раціоні: користь і обмеження

Не варто з’їдати за один раз кілька шматків хліба. Цей продукт може бути корисним для здоров’я, якщо його вживати помірно, зазначають фахівці.

Досить популярна думка, що вживання хліба призводить до набору ваги, тож багато людей прагнуть виключити його з раціону. Проте, як показують дані, повне відмовлення від якісного та здорового хліба є помилковим кроком.

Експерти стверджують: «Хліб повинен бути присутнім у нашому харчуванні, і відмовлятися від нього не варто».

Який хліб вибрати?

Найкориснішим вважається хліб із цільного зерна. Він забезпечує організм клітковиною, вітамінами групи В та Е, а також важливими мінералами, такими як залізо, цинк і селен. У свою чергу, білий хліб із пшеничного борошна, а також здобна випічка можуть викликати проблеми з травленням і різкі коливання рівня цукру в крові, що збільшує відчуття голоду.

Медики вважають, що найбільш дієтичним є житній хліб, який містить лише 165 ккал та втричі більше клітковини, ніж пшеничний. Він краще засвоюється організмом.

Помірність у всьому

Фахівці радять не зловживати хлібом, обмежуючи його споживання до 100-120 грамів на добу. Надмірне вживання хлібобулочних виробів може негативно вплинути на здоров’я, зокрема, призводити до збільшення ваги.