Соковитий і ніжний клафуті з абрикосами: простий рецепт з низькою калорійністю

Клафуті з абрикосами

Інгредієнти:

• Вершкове масло — 30 г
• Манна крупа — 20 г
• Абрикоси без кісточки — 500 г
• Яйця — 4 шт / 200 г
• Молоко 3,5% — 290 г
• Грецький йогурт 2% — 200 г
• Стевія — 150 г (або цукор — 100 г)
• Сіль — 6 г
• Сік лимона — 15 г
• Цедра лимона — 10 г
• Ванільний екстракт — 6 г
• Борошно — 140 г

Спосіб приготування:

1. Форму 26 см змащуємо вершковим маслом і присипаємо манкою.
2. Викладаємо половинки абрикосів.
3. Всі інші інгредієнти змішуємо в мисці до однорідності і заливаємо абрикоси.
4. Відправляємо в розігріту до 180 °C духовку приблизно на 40 хвилин.
5. Можна їсти і гарячим, і холодним. Гарячий клафуті з кулькою морозива — особлива насолода.