Шість вагомих причин включити цільнозерновий хліб у свій раціон для покращення здоров’я

Чому варто обирати цільнозерновий хліб?

Цільнозернова пшениця вже багато років є важливою складовою харчування людини. У її складі присутні вітаміни групи В, вітамін Е, кальцій, клітковина, залізо, фосфор, магній та калій. Абір Абу Рейлі, фахівець з харчування, розповіла, чому цільнозерновий хліб приносить користь для здоров’я.

Ось шість причин, чому варто надавати перевагу цільнозерновому хлібу замість звичайного:

• Контроль почуття голоду. Цільнозерновий хліб містить багато харчових волокон, які допомагають довше відчувати ситість.
• Боротьба із цукровим діабетом. Цей хліб повільніше розщеплюється в шлунку, що дозволяє уникнути різкого підвищення цукру в крові після його вживання.
• Зниження ймовірності розвитку онкологічних захворювань. Харчові волокна сприяють швидшому виведенню токсинів, знижуючи ризик розвитку раку товстої та прямої кишки.
• Користь для людей із виразковою хворобою. Високий вміст клітковини допомагає контролювати вироблення кислоти в шлунку, що корисно для пацієнтів із виразкою шлунка.
• Зниження рівня холестерину. Цільнозерновий хліб сприяє зниженню «поганого» холестерину та підвищенню «хорошого», що зменшує ризик серцево-судинних захворювань.
• Калорійність. Незважаючи на однакову кількість калорій у білому та цільнозерновому хлібі, останній містить більше клітковини, мінералів та вітамінів.