Що не варто купувати про запас: список продуктів

Купувати із запасом – цього правила дотримуються більшість з нас. Купувати про запас можна продукти, які добре переносять заморозку. Але є те, що не потерпить низьких температур і навіть може стати небезпечними. Як і те, що ми любимо купувати на майбутнє, а робити цього не варто. Отже, 8 продуктів, які варто купувати потроху зібрано нижче, розповідає 1News.

Спеції

Попри те, що спеції продають у маленьких пакетиках, купувати їх про запас не варто. Спеції втрачають смак і властивості, якщо зберігаються довше свого терміну. Тим паче якщо упаковка з гранульованим часником, чорним перцем і сушеним кропом була розкрита.

Спеції можна використовувати впродовж 6 місяців, максимум – один рік. Вони мають лежати не в упаковці виробника, а в герметичній ємності.

Бурий рис

Термін зберігання бурого рису до 18 місяців. Він справді не втратить свої корисні мікроелементи і природні олії, якщо зберігати його в герметичній ємності. Але на кухні буде достатньо однієї упаковки цього продукту.

Купувати бурий рис запас не потрібно. Навіть якщо ви правильно зберігаєте його – під щільною кришкою – все одно іноді перевіряйте, в ньому можуть завестися жучки. Щоб цього уникнути, покладіть у ємність зубчик часнику.

Кава

Каву не варто купувати про запас, вона стає гірше під час тривалого зберігання. Це стосується не тільки меленої кави, а й кави в зернах.

Якщо зерна кави не обсмажені, то їх можна зберігати до одного року. Якщо зерна правильно оброблені, то термін зберігання збільшується до двох років.

Але обсмажені зерна вбирають вологу і сторонні запахи, зберігайте їх у вакуумних контейнерах. Мелену каву теж краще зберігати в щільно закритій банці, далеко від сонячних променів. Або в морозилці.

Якщо пачка з кавою вже розкрита, зберігайте її в холодильнику.

Борошно

Ви точно помічали, що борошно може моментально вбирати вологу, перебуваючи навіть там, де, здавалося б, її немає. У ньому часто заводяться жучки, тому не потрібно купувати багато борошна.

Продукт краще зберігати в герметичній ємності, але постійно контролюйте його стан.

Горіхи

Горіхи містять багато натуральних олії, тому швидко можуть прогіркнути. На них може з’являтися непомітна цвіль, зайвим буде казати, що вона небезпечна для здоров’я.

Завжди дивіться на термін придатності волоських горіхів, арахісу мигдалю.

Сир

Навіть найстійкіший до перепадів температур сир не може зберігатися довго. Сир пліснявіє, може вбирати запахи, твердіти і міняти колір.

Заморожувати сир, як і багато інших молочних продуктів, не рекомендується – в ньому після відтавання можуть утворитися шкідливі бактерії.

Соуси

Соуси, найпопулярніші, не продаються в немаленьких ємностях. Щойно упаковка розкрита, соус тієї ж миті псується. Він взаємодіє з повітрям і починає пліснявіти.

Тобто ставати дедалі небезпечніше щоразу, коли ви його берете.

Звісно, якщо ви у величезній кількості споживаєте кетчуп або гірчицю, то можна купувати їх багато. Але завжди стежте за станом соусів, вони справді швидко псуються.

Олія

Ніколи не ставте олію туди, де тепло і є прямі сонячні промені. Олія втрачає свої корисні смакові якості, якщо переживає різкі перепади температур. Після відкриття будь-яку олію можна вживати впродовж місяця.

Оливкову олію за 30 днів після того, як ви її відкрили, можна використовувати тільки для смаження.

Джерело: Сьогодні