Сезонний суп з фрикадельками: приготування без обсмажування і олії

Літній суп із фрикадельками

Інгредієнти:

• 3 картоплини
• 1−2 моркви
• 1 цукіні
• Сіль
• Перець
• Кріп
• Петрушка
• 1 зубчик часнику
• Можна помідори, болгарський перець, перець чилі.

Для м’ясних фрикадельок:

• 300 г курячого філе
• Сіль
• Перець
• Кріп

Приготування:

1. Курячий фарш доповнити подрібненою зеленню, посолити, поперчити та сформувати фрикадельки.
2. Підсолену воду доводимо до кипіння, занурюємо фрикадельки. Додаємо цибулю, картоплю та моркву. Потім — кабачок, дрібно нарізану зелень та часник. Варити суп до готовності.

Смачного!