Секрети приготування смачного пирога з смаженим виноградом: покроковий рецепт від шеф-кухаря

Виноград можна використовувати не лише для приготування вина чи вживання у свіжому вигляді. Його також можна сушити або готувати різноманітні заготівлі, такі як компоти, варення чи конфітюри. Але це ще не все! Спробуйте смажений виноград у смачному пирозі.

Рецепт смачного пирога з виноградом

Збережіть цей простий рецепт!

Для приготування вам знадобиться:

• 300 гр винограду;
• 2 яйця;
• 100 гр цукру;
• 50 мл рослинної олії;
• 150 мл молока;
• щіпка солі;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 180 гр борошна;
• 20 гр вершкового масла;
• 1 ст. л. цукру для карамелізації.

Приготування

Спочатку збийте яйця з сіллю та цукром, далі додайте рослинну олію, перемішайте і влийте тепле молоко. Знову все добре збийте.

Змішайте борошно з розпушувачем і поступово просійте в яєчно-молочну суміш. Вимісіть тісто та залиште його в теплому місці, поки ви будете займатися виноградом.

Найкраще використовувати безкісточковий виноград.

Для карамелізації розігрійте сковороду, розтопіть на ній вершкове масло разом із цукром.

Коли цукор розчиниться, додайте виноград і обсмажте його на середньому вогні, постійно помішуючи, протягом 2-3 хвилин.

Потім залийте виноград готовим тістом, розподіливши його рівномірно по всій поверхні.

Готуйте пиріг під кришкою 15-20 хвилин, потім переверніть його на інший бік і залиште на ще 5 хвилин під кришкою. Пиріг готовий!

Смачного!