Регулярне споживання овочів сприяє зниженню артеріального тиску, стверджують лікарі

Вживання овочів — простий і доступний спосіб підтримати здоров’я серця. Але лікарі попереджають, що не всі овочі однаково ефективні. Про те, які саме продукти кардіологи включають у свій щоденний раціон, щоб тримати кров’яний тиск під контролем, пише видання Very Well Health, яке опитало кардіологів з провідних клінік США.

Лікарі поділилися власними секретами харчування, які допомагають підтримувати нормальний рівень кров’яного тиску.

Рукола — джерело харчових нітратів, які допомагають судинам розслабитися та знижують тиск. «Я регулярно їм руколу», — цитує Very Well Health доктора Кетрін Вайнберг. Вона радить поєднувати зелень з оливковою олією, лимонним соком та пармезаном.

Буряк — справжній «червоний щит» для артерій. Він багатий на клітковину, калій та антиоксиданти. «Запечений буряк із козячим сиром — мій фаворит», — зізнається кардіолог Джеффрі Ландер.

Броколі — щоденний вибір багатьох лікарів. Вона містить калій, магній і кальцій, які регулюють тиск, а також антиоксиданти для імунітету. «Запікаю броколі з лимоном і часником — це яскраво й корисно», — радить доктор Тахмід Рахман.

Морква — солодкий спосіб подбати про серце. Вона багата на каротиноїди та калій, які допомагають ниркам виводити натрій і зменшують окислювальний стрес. «Молода морква — легка закуска, яка наситить без зайвих калорій», — пояснює доктор Крістофер Лі.

Кардіологи одностайні в думці, що додавання цих овочів у щоденний раціон — найпростіший крок до здорового серця. А головне — вони смачні й універсальні. Раніше у «ФАКТАХ» було названо 11 продуктів, які допомагають знижувати тиск. Втім, фахівці зазначають, що найкращий ефект дає не окремий продукт, а збалансований раціон, багатий на овочі, фрукти, бобові, горіхи та корисні жири.