Приготування домашньої локшини за двома інгредієнтами: простий рецепт для кожного

Локшина — це не лише обідня страва, але й чудовий варіант для вечері. Особливо смачно її подавати з ароматним курячим бульйоном. Якщо ви згодні, пропонуємо спробувати приготувати її самостійно. Рецепт доволі простий.

Як приготувати

Для приготування локшини вам знадобляться лише два інгредієнти: 250 г борошна та 2 яйця.

Спочатку насипте борошно гіркою на стіл і зробіть в центрі заглиблення. Вибийте туди яйця і додайте дрібку солі. Замісіть тісто, яке має вийти еластичним та гладким.

Якщо маса вийшла занадто сухою, додайте трохи води. Тісто не повинно прилипати до рук; за потреби підсипте ще борошна. Вимішуйте тісто приблизно 10 хвилин.

Для більш оригінального смаку додайте до тіста сушені трави або спеції. Без них локшина матиме класичний яєчний смак. Якщо додати пюре шпинату, ваша локшина стане зеленою.

Сформоване тісто накрийте плівкою і залиште на 40 хвилин. Потім розкачайте його в тонкий пласт і наріжте на локшину.

Відваріть локшину в підсоленій воді або відразу в бульйоні. Її можна подавати як першу страву або як гарнір з маслом. Смачного!