Пляцок з 90х « Жіноча примха» за старим рецептом. З простих продуктів, які завжди під рукою!
Цей пляцок відомий багатьом! Мені він дуже смачний і все в ньому чудово поєднується! Швидко роблю із простих продуктів!
Інгредієнти:
Маковий корж:
- 1 яйце
- 0,5 скл. сметани (Склянка 250 мл.)
- 0,5 скл. цукру
- 1 скл. борошна
- 1 ч. л. амоняку
- 0,5 скл. маку (сухий мелений)
Корж з горіхами та чорносливом:
- 1 яйце
- 0,5 скл. сметани (Склянка 250 мл.)
- 0,5 скл. цукру
- 1 скл. борошна
- 1 ч. л. амоняку
- 0,5 скл. мелених горіхів (або дрібно нарізаних)
- 100 гр. чорносливу
Шоколадний корж:
- 1 яйце
- 0,5 скл. сметани (Склянка 250 мл.)
- 0,5 скл. цукру
- 1 скл. борошна
- 1 ч. л. амоняку
- 2 ст. л. какао порошка
Крем:
- 350 гр. масла вершкового
- 1 банка варене згущене молоко (0.5)
Приготування:
2 корж:
Збиваю яйце з цукром до білої маси.
Окремо до сметани додаю амоній, перемішую.
Змішую міксером дві маси до однорідності.
Всипаю поступово просіяне борошно, за допомогою ложки перемішую.
Чорнослив замочую кип’ятком на 10 хвилин, нарізаю дрібними шматочками. Додаю до тіста подрібнені горішки та чорнослив, перемішую.
У форма 30×20 см. кладу пергамент та викладаю тісто. Випікаю при температурі 180 градусів, приблизно 20 хвилин.
Корж з горіхами та чорносливом:
Роблю тісто за таким самим рецептом, як для першого коржа. В кінці до борошна додаю мелений мак і замішую тісто.
Викладаю тісто у ту саму форму і також випікаю.
Шоколадний корж:
Роблю тісто за таким самим рецептом, як для першого коржа.
В кінці додаю какао до борошна і перемішую до однорідності.
Викладаю тісто у ту саму форму і також випікаю.
Крем:
Міксером збиваю вершкове масло до пишноти.
По 1 ст. л. додаю варене згущене молоко та продовжую збивати міксером.
Складаю торт, перший кладу шоколадний корж, змащую кремом, потім маковий корж і також крем і останні горіховий. Змащую повністю торт кремом зверху і усі бортики. Ставлю в холодильник мінімум на 6 годин, а краще на ніч. Прикрашаю за бажанням, смачного!
