Печена картопля з тунцем: секрети ідеальної хрусткої скоринки та кремової начинки

Картопля з тунцем

Інгредієнти:

• 4 картоплини
• 3 столові ложки оливкової олії
• сіль

Начинка з тунця:

• 2 банки тунця
• 2 столові ложки майонезу
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 чайна ложка майорану
• ½ чайної ложки солодкої червоної паприки
• сіль та перець за смаком
• цибуля для прикраси

Приготування:

1. Ретельно вимийте картоплю, промокніть її та проколіть виделкою.
2. Змастіть оливковою олією та посипте сіллю.
3. Випікайте при температурі 180 °C приблизно 75−90 хвилин.
4. Приготуйте начинку: злийте тунець, змішайте з майонезом, лимонним соком, майораном, паприкою, сіллю та перцем.
5. Обережно розріжте запечену картоплю, вийміть середину та змішайте з начинкою.
6. Викладіть начинку назад у картоплю та прикрасьте цибулею.