Освіжаючий коктейль Бамбл: кавовий напій з апельсиновим соком, як у найкращому барі

Кавовий коктейль із апельсиновим соком

Інгредієнти (на 1 порцію)

• еспресо — 30−40 мл;
• свіжовичавлений апельсиновий сік — 100−120 мл;
• лід — 4−5 кубиків;
• карамельний сироп — 10−15 мл (приблизно 1 ст. л.);
• скибочка апельсина або цедра — для прикрашання.

Як приготувати

1. Вимийте апельсини, розріжте їх навпіл і вичавіть сік. Процідіть, якщо потрібно.
2. Високу прозору склянку наповніть льодом на дві третини. Влийте апельсиновий сік, додайте карамельний сироп і злегка перемішайте.
3. Окремо приготуйте порцію еспресо та дайте їй постояти 20−30 секунд.
4. Повільно вливайте еспресо по внутрішній стінці склянки або через перевернуту ложку.
5. Прикрасьте коктейль часточкою апельсина, смужкою цедри або розмарином.

Час приготування

Приготування займає приблизно 10 хвилин.

Корисні властивості

Свіжий апельсиновий сік є джерелом вітаміну С і надає коктейлю природної солодкості.

Заходи обережності

Людям із діабетом або підвищеною кислотністю шлунка слід контролювати розмір порції та кількість соку.