Цікаве

Названо ягоди, які накопичують багато радіонуклідів

Ягоди можуть бути забруднені токсичними речовинами з грунту, зокрема, важкими металами, передає 1NEWS з посиланням на Свідок.

Літо – сезон ягід, які вважаються одними з найкращих рослинних продуктів в раціоні харчування. При низькому вмісті калорій вони повні поживних речовин, що володіють властивістю відновлювати пошкоджені клітини печінки, активізувати метаболізм, підвищувати імунітет.

Але, говорячи про ягодах, лікар-дієтолог Людмила Бабич попередила про те, що як і гриби, вони теж можуть бути забруднені токсичними елементами, які вони активно беруть із ґрунту.

“Ягоди дуже корисні, але вся їх користь може бути нівельована присутністю в ягодах радіонуклідів. Особливо при цьому поширений цезій-137. При високому споживанні ягід він може бути чи не смертельно небезпечним”, – повідомила лікар.

Бабич назвала ягоди, які можуть містити великі кількості цього важкого металу. За її словами, особливо багато цього важкого металу може акумулюватися в чорниці. В цілому список виглядає так:

  • Чорниця;
  • Малина;
  • Брусниця;
  • Ожина;
  • Суниці;
  • Горобина;
  • Калина;
  • Журавлина.

Щоб убезпечити себе, лікар порекомендувала уникати покупок продукції на стихійних ринках, а також в приватному порядку з чиїхось рук. Купувати ягоди потрібно тільки в легальних місцях, де проводяться перевірки.

 

 

 

 

 

Tags
загрузка...

Схожі статті

Close