Названо найбільш шкідливі страви з картоплі

У складі картоплі є вітаміни, а також білки, кальцій, калій, магній і фосфор, пише 1NEWS з посиланням на Свідок.

Однак слід пам’ятати і про вуглеводи, попередила лікар-дієтолог Тамара Прунцева

За її словами, страви з картоплі можна їсти регулярно, але в цьому випадку важливо не переїдати вечорами, а також стежити за тим, щоб протягом дня калорії спалювалися.

На думку дієтолога, найкориснішою є зварена в невеликій кількості води картопля або запечена. Найбільша кількість корисних речовин і мінералів у поверхні – з цієї причини Прунцева не радить довго тримати бульби в воді.

Крім того, дієтолог визначилася і з шкідливими стравами з картоплі. За її словами, такими є картопля по-селянськи і смажена у фритюрі. Прунцева зазначає, що при термічній обробці руйнуються майже всі корисні речовини, вітаміни і мінерали. Більш того, сама по собі страва жирна.