Можу їсти хоч кожен день! Суп, що з’їдається Завжди! Ну дуже смачний курячий супчик
Готую дуже смачний суп, який готова їсти хоч щодня! А готувати його легко і просто! Забирайте рецепт у скарбничку і готуйте із задоволенням!
Інгредієнти:
Для супу:
- Куряче стегенце 2 шт. 600 г
- Картопля 520 г
- Плавлений сирок вершковий 100 г
- Ріпчаста цибуля 160 г
- Морква 80 г
- Свіжа зелень 30 г
- Лавровий лист за бажанням
- Рослинна олія 2 ст. л. 34 г
- Сіль, чорний перець мелений за смаком
Тісто для рулетиків:
- Яйця 1 шт.
- Щіпка солі
- Вода 100 г
- Борошно 250 г
Приготування:
Куряче стегенце ставлю відварюватись у підсоленій воді, в процесі закипання знімаю зайву піну.
Тісто для рулетиків:
В миску розбиваю яйце, додаю щіпку солі та вливаю воду, збиваю виделкою до однорідності.
Всипаю борошно та замішую тісто, кладу у плівку та відправляю у холодильник.
Картоплю нарізаю квадратиками та відварюю у підсоленій воді до готовності.
Тісто ділю на 2 частини, розкачую у прямокутний пласт товщиною 3 міліметри та змащую вершковим плавленим сирком, не доходячи до одного краю, закручую у рулет.
Нарізаю на маленькі шматочки, шириною 1,5-2 сантиметри.
Обжарюю на олії дрібно порізану цибулю до прозорості, натираю на терці моркву і обжарюю до готовності. Всипаю до картоплі, солю.
Вкладаю у каструлю рулетики, коли вони піднімуться до верху, додаю вже відварену і охолоджену курку, яку розділила на маленькі кусочки.
Всипаю чорний мелений перець за смаком і за бажанням лавровий лист.
Подаю до столу, за бажанням можна прикрасити зеленню. Смачного!
