Літній печінковий паштет: смачний делікатес для вашого столу

Печінковий паштет по-літньому

Інгредієнти:

• 300 г курячої печінки
• 1 столова ложка рослинної олії
• Сіль
• Перець чорний
• 1 цукіні
• 2 цибулини
• 2−3 яблука літнього врожаю (наприклад, сорту «Білий налив»)
• Трохи ягід чорної смородини
• 2 зубчики молодого часнику
• 50 г вершків

Приготування:

1. Цукіні посмажити на пательні на олії з цибулею.
2. Додати часник, яблука, печінку, ягоди смородини.
3. Тушкувати до готовності під кришкою, додавши вершки, поперчити та посолити.
4. Пропустити через блендер.
5. Доповнити провареною в цукровому сиропі чорною смородиною.

Смачного!