Капуста під соусом сацебелі: оригінальне поєднання смаків для гурманів

Потрібно:

• Молода капуста — 4 невеликі качани
• 2,5 літра води
• 500 мл банки соусу сацебелі
• 400 г цукру
• 4 ст. л. з невеликою гіркою солі
• 300 мл 9% оцту

Додатково: цибуля, часник, лавровий лист, чорний перець горошком

Приготування:

1. Нарізаємо капусту крупними або середніми шматками.
2. У банку додаємо 2-3 зубчики часнику, 2-3 кільця цибулі, 7-10 горошин чорного перцю, 1-2 лаврових листа, наповнюємо щільно капустою до самого верху.
3. Для маринаду з’єднуємо всі інгредієнти та доводимо до кипіння.
4. Гарячим маринадом заливаємо банки з капустою до самого верху.
5. Стерилізуємо з моменту закипання 10-12 хвилин.
6. Закатуємо, перевертаємо, вкутуємо до повного охолодження.