Канапе на святковий стіл

Продукти для блюда

• перший варіант:
• бородинський хліб – 3 скибочки.
• крем сир – 80 гр.
• оселедець — 1 філе
• яблуко зелене – 1 шт.
• огірок – 1 шт.
• цибуля червона — 1 шт.
• чорний перець-2 гр.
• кріп — 2 гілочки.

• другий варіант:
• багет — 3 скибочки
• яйця – 2 шт.
• молоко — 80 мл.
• твердий сир – 20 гр.
• сьомга холодного копчення – 130 гр.
• олія — ​​1 ст.л.
• сіль — щіпка
• кріп — 3 гілочки

Як готувати?

1. Перший варіант: бородинський хліб нарізати тонкими трикутниками (3 скибочки), намазати кожен крем сиром, нарізати огірок-кільцями, яблуко — півкільцями, філе оселедця нарізати невеликими рівними шматочками, червону цибулю — півкільцями.

Викласти на кожен трикутник хліба поверх крем сиру по дві скибочки яблука, два шматочки оселедця, одну скибочку огірка і півкільця червоної цибулі.

Прикрасити канапе гілочкою кропу і злегка посипати чорним перцем.

2. Другий варіант: збити віночком яйця з молоком і щіпкою солі, розігріти в сковороді олію, влити яйця, смажити 3-4 хвилини.

Коли омлет буде майже готовий, додати дрібно натертий твердий сир, коли сир розплавиться, вилкою добре розмішати яєчну суміш і трохи підсмажити.

Нарізати багет (3 скибочки) і злегка підсмажити на сухій сковороді з обох боків.

Викласти на кожну скибочку хліба готовий омлет.

Філе сьомги нарізати тонкими скибочками, згорнути в рулетик і покласти на хліб із омлетом, прикрасити подрібненим кропом.