Готуємо смажений маринований перець: як насолодитися стравою ще теплою, не переборщивши з апетитом

Смажений перець швидкого маринування:

Інгредієнти:

• 2−2,5 кг солодкого перцю
• 200 г цукру
• 2 ст. л. солі
• 500 мл яблучного оцту
• 3 головки часнику
• 1 гострий перець
• петрушка

Приготування:

1. Подрібніть часник, наріжте гострий перець та петрушку.
2. Для маринаду з’єднайте цукор, сіль та яблучний оцет, ретельно перемішайте до розчинення.
3. Солодкий перець промийте, зробіть ножем проколи в декількох місцях.
4. На сковороді обсмажте перець на олії до готовності.
5. Занурте смажений перець у маринад, складіть у контейнер, пересипаючи кожен шар зеленню, часником та гострим перцем.
6. Залийте перець маринадом, залиште до повного охолодження, потім поставте в холодильник на ніч.