Фруктовий квас: освіжаючий напій для спекотного літа в домашніх умовах

Домашній квас із фруктів

Інгредієнти:

• 2 літри води
• 20 г чаю каркаде
• 300 г будь-яких фруктів та ягід
• 3−5 столових ложок цукру
• 1 чайна ложка сухих дріжджів
• 1 столова ложка лимонного соку або половина чайної ложки лимонної кислоти
• 13 шт. родзинок

Приготування:

1. У воду додати каркаде і фрукти, а також цукор за смаком. Довести до кипіння.
2. Дати трохи охолонути до теплого стану. Процідити в банку.
3. Додати дріжджі та сухі родзинки. Перемішати.
4. Накрити марлею і залишити в теплому місці на ніч.
5. Процідити і розлити по пляшках. Поставити в холодильник на ніч.
6. Подавати охолодженим.