Ефективні способи заварювання шипшини для максимального збереження вітамінів

У плодах шипшини міститься рекордна кількість вітаміну С, який можна заготовити на зиму безкоштовно та в будь-якій кількості.

Плоди сушать і часто заварюють під час застуди та інших захворювань. Також можна приготувати чай із шипшиною, додаючи його до звичайного чаю або трав.

Але найголовніше — зберегти вітаміни, адже вітамін С не витримує тривалої термічної обробки.

Як правильно заварювати чай

По-перше, плоди шипшини не можна заварювати, як звичайний чай чи інші сушені трави, заливши окропом.

Щоб зберегти вітаміни, використовуйте воду температурою не вище 70 градусів за Цельсієм.

По-друге, якщо попередньо розім’яти висушені плоди, процес заварювання піде швидше. На 200 мл гарячої води беріть одну столову ложку сухих плодів.

По-третє, заварювати вітамінний чай необхідно в керамічній, фарфоровій або скляній ємності з кришкою, що щільно закривається.

Найкращий рецепт приготування шипшинового чаю — це заварити шипшину в термосі, заливши її водою температурою 70 градусів Цельсія в розрахунку 1 ст. л. на 200 мл води, і залишити на 5 годин.

Коли пити

Крім того, що чай із шипшини корисно вживати при застуді або нездужанні, його корисно пити вранці, адже тонізуючий ефект не поступається каві.