Ефективні поради для приготування яблучних оладок, які не розпадуться під час смаження

Яблука та оладки — це неперевершене поєднання смаків, яке можна назвати мініатюрними шарлотками. Вони настільки смачні, що всі неодмінно просять добавки. Якщо у вас вже був досвід приготування, але оладки розповзалися по сковороді, можливо, ви не дотрималися пропорцій. Спробуйте цей рецепт.

Інгредієнти

Для приготування вам знадобляться такі продукти:

• яблука — 2 шт.;
• кефір — 0,5 л;
• борошно — 2 скл.;
• яйце — 1 шт.;
• цукор — 2 ст.л.;
• сіль — дрібка;
• сода — дрібка;
• кориця — за смаком.

Як приготувати

Яблука потрібно почистити та нарізати скибками завтовшки приблизно 0,5 см. Посипте їх цукром та корицею, використовуючи 1 ст.л. цукру, оскільки друга піде до тіста.

Кефір кімнатної температури змішайте із сіллю, цукром та яйцем. Потім додайте соду й просіяне борошно. Тісто має бути за консистенцією схожим на густу сметану. З’єднайте тісто з яблуками та залиште на 10 хвилин.

Розігрійте сковороду, змастіть її олією та випікайте смачні оладки. Вони точно нагадуватимуть шарлотку.