5 сортів шампанського, які потрібно спробувати хоча б раз у житті
Більшість людей за класикою жанру на свята або звичайні вихідні купують шампанське. Одні обирають по етикетці, інші під маніпуляціями маркетингу, а другі акцентують увагу винятково на бюджетному прайсі. Але очевидно, вплив перерахованих факторів не гарантує смачний вибір, яким можна насолодитися. Тому сьогодні амбасадор бренду Moët & Chandon Іван Бачурін поділиться фаворитами шампанського, які варто спробувати хоча б раз в житті, передає 1News.
До слова, сомельє від 2016 року в рядах амбасадору відомого бренду, а з алкоголем в професії на “ти” вже 21 рік. І в Шампані спробував близько 250 різних брендів шампанського. Словом, знає, яке ігристе доставить вам найбільше задоволення.
Veuve Clicquot
“Вдова Кліко” (як її прийнято називати в народі) – візитна картка шампанського будинку Veuve Clicquot Ponsardin, який входить в холдинг люксових напоїв LVMH. Пляшку також люблять ще називати – “жовта етикетка”, бо дизайн пізнаваний і відповідає реальності цієї одиниці.
У Veuve Clicquot переважає сорт винограду піно-нуар – до 55%, а також є шардоне і мен’є. Шампанське поєднало в собі дві протилежності в одній пляшці: силу і шовковистість смаку. Доповнені вони свіжістю напою з ароматом фруктів, ванілі і підсмаженого бріошу.
Сподобається тим, хто любить свіжість, але з дотриманням балансу. Келих шампанського прекрасно доповнить пасту, морські делікатеси, а також вдалий для аперитиву.
Вартує Veuve Clicquot – орієнтовно 2 200 гривень .
Dom Pérignon Prestige Cuvee
Алкогольний вінтаж Dom Pérignon також увійшов в нашу добірку. І ця розкіш справа рук компанії MOËT & CHANDON. Його називають еталоном шампанського! І зроблений він з сортів винограду піно-нуар (45%) і шардоне (55%). Це шампанське вважають міллезімним, бо його виготовили з винограду, рік врожаю якого вказали на пляшці. І за традицією – це видатний рік врожаю.
За смаком він легкий і свіжий, відчутні ноти ванілі, а також спецій з фруктами. Післясмак – солонуватий. Словом, 1 келиха шампанського досить, щоб відчути себе особливим. А Іван Бачурін називає його елітарним напоєм.
Вартує чимало – орієнтовно 8 000 гривен, але це не максимальний прайс на шампанське з лінійки Dom Pérignon.
Брют резерв від Pol Roger
Ще одне легендарне шампанське, але з королівським підтекстом, яке рекомендуємо спробувати. Це алкогольна історія про аристократичний стиль та елегантність.
Бо воно було улюбленим у Вінстона Черчилля і пив він його все життя. Pol Roger подавали на весіллі принца Вільяма і Кейт Міддлтон і дім шампанського систематично доставляє свої одиниці у володіння королеви Єлизавети ІІ. Словом, варто спробувати, якщо хочете відчути, яке на смак королівство.
Аристократизм ви відчуєте в одному ковтку шампанського, смак його буде приємним і складним водночас. Але він збалансований з нотами фруктів і довгим післясмаком, гастрономічне враження справить миттєво.
Прайс на таке шампанське – орієнтовно 2 000 гривень .
Bollinger “Special Cuvee”
Улюблене шампанське Джеймса Бонда також увійшло в нашу добірку! А ще актор близько 40 років є партнером компанії, яка робить його улюблений напій. Bollinger також запустив лімітовану серію “Special Cuvee 007” з нагоди прем’єри 25 фільму про Джеймса Бонда – “Не час помирати”.
У своєму смаку шампанське демонструє мікс оксамитової текстури, відтінків груші, свіжої випічки зі спеціями і запам’ятовується довгим післясмаком.
Варто улюбленець відомого актора орієнтовно 2 000 гривень .
R de Ruinart
І завершує нашу підбірку – розкішне R de Ruinart. Це шампанському в основі якого більше винограду піно- нуар, і воно є аргументом в рецептурі дорогих напоїв. У шампанського свіжий аромат з нотками груші, мигдалю та лісового горіха, а також свіжого масла і випічки. А на смак ця історія зі свіжими ягодами.
Поєднавши перераховані особливості R de Ruinart в одному келиху – отримаєте гастрономічний екстаз.
Прайс на шампанське – орієнтовно 3 000 гривень.
Тепер і ви знаєте, які 5 пляшок шампанському варто відкоркувати і спробувати у житті. І, можливо, одне з них стане подарунком для ваших рідних.
Джерело: Сьогодні
